Diese Speisen servieren wir
Ihnen am 27. Februar
und 28. Februar 2009
Oktopuscapaccio
mit Wildkräutersalat fein garniert
Thailändische Teigtaschen
auf Wok-Gemüse-Nudeln
Gratinierte Jakobsmuscheln
auf Wokgemüserisotto
Grantinierte Weinbergschnecken
mit Knoblauchbrot
Gratinierte Königskrabbenbeine
mit Süsskartoffel und Sauce Hollandaise
Chinesische Gemüsesuppe
mit exotische Pilzen und Glasnudeln (süss-sauer)
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Exotikteller
Krokodilfilet vom Grill, Känguru vom Grill, Blauhaifilet vom Grill, gebackene Straußenschnitzel, gebackene Sprotten, mit Basmatireis, Wokgemüse
Krokodilfilet
in einer Curryrahmsauce
dazu servieren wir Trüffelkartoffel und Wokgemüse
Blauhaisteak vom Grill
mit Wokgemüse und Süskartoffel
Gebackene Sprotten
mit Süsskartoffel und Sauce Tartare
Bisonsteak vom Grill
mit Wokgemüse und Basmatireis
Kängurusteak vom Grill
mit Süsskartoffelscheiben und Wokgemüse
Gebackenes Straußenschnitzel
in einer Sesampanade
mit Basmatireis und Preiselbeeren
Straußensteak vom Grill
mit Wokgemüse und Süsskartoffelscheiben
Wildkräutersalat
Desserts
Blue Mountain-Coffeeparfait
fein garniert
Asiatische Bananensäckchen
auf einer Honigsuace fein garniert
"Pina Colada Traum"
Fruchteis mit exotischen Früchten und Bandita de Coca fein garniert
Gebackene Litchis
auf exotischem Fruchtspiegel
Mango-Joghurttorte
Exotische Dessertvariation
Gebackene Bananensäcken , gebckene Litchis, Blue Mountain-Coffeeparfait, exotische Früchte